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휴일수당 지급 vs 대체휴일제, 보상휴가세도 활용 법 운영하는 업종에 따라서 성수기와 비수기 매출이 확연히 차이가 나는 경우가 있습니다. 냉면집의 경우에는 추운 겨울에는 한가하지만 더운 여름에는 성수기로 매출이 집중되는 사업장 입니다.그렇다고 성수기에만 영업을 할 수도 없으니, 매출이 많든 적든 1년 365일 매장을 운영해야 합니다. 도심 외곽 유명한 골프장 근처에 있는 식당의 경우에는 봄, 가을은 눈코뜰새 없이 바빠서 한 달에 3번 쉬면 많이 쉰다고 할 지경이다. 바쁘다고 일용직을 쉽게 부를 수 있는 지역이 아니다 보니 직원들이 휴일도 없이 일을 도와줘야 하며 정말 감사하다. 하지만 여름과 겨울에는 하루에 몇 번 손님 얼굴 보기도 드물다보니 출근해서도 난로옆에서 삼삼오오 수다만 떨다가 퇴근하게 된다.봄..